Quando l’estate lascia spazio ai colori dell’autunno, l’Isola d’Elba invita a rallentare e a scoprire il suo entroterra.

Dal 18 al 25 ottobre Marciana, Poggio e i dintorni ospitano la Settimana delle Castagne.

Si tratta di un appuntamento dedicato a uno dei patrimoni naturali e culturali che caratterizzano il versante occidentale dell’isola. Per una settimana i castagneti di Marciana diventano il punto di partenza per conoscere più da vicino il territorio.

Oltre alle tradizioni che da generazioni accompagnano la vita delle comunità locali.

Il programma alterna passeggiate nella natura, attività per famiglie, laboratori artigianali, momenti dedicati al benessere e appuntamenti culturali. Fino al concorso nazionale dedicato ai dolci a base di castagne.

Un calendario che accompagna alla scoperta del volto più autentico dell’entroterra elbano. Seguendo i ritmi della stagione e il patrimonio di tradizioni legate al castagno.

La settimana prenderà il via il 18 ottobre con la Festa d’Autunno nel borgo di Marciana. Dove dalle 11.30 saranno presenti stand gastronomici e attività ricreative. Lunedì 19 ottobre il programma proseguirà con il Laboratorio Foliage per famiglie, realizzato in collaborazione con il Parco Nazionale Arcipelago Toscano.

L’esperienza accompagnerà i partecipanti nel bosco alla scoperta degli alberi, delle loro caratteristiche e degli usi del passato. Seguendo i colori della stagione e raccogliendo foglie da utilizzare per realizzare successivamente composizioni creative.

La giornata del 20 ottobre sarà dedicata alla scoperta di una delle lavorazioni artigianali legate alla tradizione locale. Come il Corso per Cesti in vimini, in programma alla Casa del Parco di Marciana dalle 9.00 alle 13.00.

Nel pomeriggio dalle 14.30, si partirà da Patresi per un’escursione alla scoperta dei Castagni della Valle del Bollero.

Il percorso condurrà tra i castagneti della valle, alla scoperta del paesaggio e delle antiche pratiche legate alla castanicoltura. Una coltivazione che nel tempo ha contribuito a plasmare l’ambiente montano dell’isola e a sostenere la vita delle comunità locali.

L’escursione diventerà così un’occasione per conoscere il legame tra uomo e territorio. E riscoprire il ruolo che il castagno ha avuto nella storia agricola e culturale dell’Elba.

Il 21 ottobre invece una passeggiata da Marciana a Poggio, passando per Via San Cerbone. Permetterà di abbinare la scoperta del paesaggio alla visita della mostra dello scultore Gio’ Pomodoro.

Si parte alle 10.30 in compagnia dell’Associazione Pedalta. Mentre il 22 ottobre tra gli appuntamenti più importanti spicca Foliage e Yoga nel bosco. Un’esperienza dedicata al benessere e al rapporto con la natura in programma dalle 10.00 nei boschi di Marciana.

Nel pomeriggio alle 14.15 dal piazzale della Fortezza Pisana, prenderà inoltre il via un incontro di approfondimento. Intitolato “Il lavoro nel castagneto: potatura e treeclimbing con Marco Rinaldi”, realizzato in collaborazione con Italia Nostra.

Infine il 23 ottobre alle 17.30 il programma prevede la Tavola Rotonda – Presentazione del Distretto Rurale Castanicolo Toscano presso la Casa del Parco.

La Settimana delle Castagne è anche un’occasione per conoscere la tradizione gastronomica legata a questo prodotto. Il tutto attraverso ricette che ne raccontano l’utilizzo nella cucina locale.

Tra le preparazioni della tradizione figurano il castagnaccio, il polendino, una polenta a base di farina di castagn. Oltre alle tagliatelle mare e monti con seppie, funghi e castagne e la grifola frondosa, la fungaia con olive e patate.

Il legame tra castagna e cucina troverà la sua massima espressione il 24 ottobre. Con il “21° Concorso Nazionale Castagne Marroni e Farina di Castagne: I Dolci”, dedicato alle preparazioni dolci a base di castagne e farina di castagne.

Si tratta di una competizione gastronomica aperta sia a professionisti del settore sia ad appassionati e a non professionisti.

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di valorizzare le produzioni tipiche e favorirne la conoscenza. Oltre a creare un momento di confronto tra la comunità locale e realtà provenienti anche da altri territori.

A giudicare le ricette saranno esperti gastronomi, giornalisti di settore e rappresentanti dell’Associazione Nazionale Città del Castagno.

Domenica 25 ottobre la Settimana delle Castagne si concluderà a Poggio con la tradizionale Castagnata. In programma dalle 11.30 tra stand gastronomici, mercatini e attività ricreative.

La giornata sarà anche un’occasione per riscoprire alcuni sapori legati alla tradizione della castagna, con la degustazione dei necci. Si tratta di crespelle preparate con farina di castagne e acqua che possono essere gustate come dolci con ricotta fresca, miele o crema di nocciole.

Oppure salate con formaggi morbidi e salumi. Nella versione più tradizionale, vengono farcite con ricotta di pecora, arrotolati e serviti caldi.

Per maggiori informazioni basta visitare il sito ufficiale del territorio.

Fonte: Margherita Castelnuovo ( DAG Communication )