Piatti Unici: ecco la ricetta semplice e saporita dell’Avocado Toast
L’avocado toast è una delle preparazioni più fotografate e realizzate in assoluto.
Una ricetta semplice da preparare, ideale per chi non vuole sporcare tante padelle e per chi vuole godersi uno spuntino ricco di sapore.
L’avocado toast è la soluzione ideale per chi pranza fuori casa, per chi è sempre di corsa ma non vuole rinunciare ad una pausa sana, nutriente e saporita.
Ingredienti per 2 Persone
4 fette Pancarrè
1/2 Avocado
100 gr Salmone affumicato
1 Limone
4 cucchiai Olio Extravergine D’Oliva
q.b. sale e pepe
Preparazione
Tagliate a metà l’avocado e svuotatelo con l’aiuto di un cucchiaino. Mettete la polpa in una ciotola, schiacciatela con l’aiuto di una forchetta e conditelo con due cucchiai di succo di limone, sale e un filo d’olio.
Versate in una ciotola due cucchiai di succo di lime, due cucchiai di olio. Regolate di sale e di pepe e sbattete energicamente con una forchetta.
Usate il condimento per insaporire il salmone affumicato.
Tostate il pane e poi farcite due fette con la crema di avocado e il salmone affumicato. Chiudete gli avocado toast con le altre due fette di pane tostato.
