L’abbinamento tra le noci ed il miele mi fa pensare subito all’autunno. Ed è proprio a tale stagione che il dolce che vi suggerisco di provare oggi risulta adatto. Ideale per una colazione golosa e nutriente, la torta alle noci e miele è alta, soffice, profumata ed intervallata dalla nota croccante regalata dai gherigli di noce tritati grossolanamente.

Se siete in cerca di nuove ricette per la colazione all’arrivo dei primi freddi l’avete trovata. Che la serviate insieme al latte o al te caldo riuscirete a concedervi una piacevole coccola capace di rimettere al mondo.

Non importa che piova, grandini o faccia freddo, una fetta di questa torta vi farà dimenticare qualsiasi condizione metereologica avversa.

Ingredienti
200 gr di farina 00
150 g di burro
100 g di gherigli di noce
50 gr di zucchero di canna
50 gr di miele
130 ml di latte
3 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
cannella qb

Preparazione
Montare il burro con lo zucchero. Unire il miele e le uova, ma una alla volta. Aggiungere adesso il latte, la farina, il lievito, il sale e la cannella e, ottenuto un composto omogeneo, unire anche le noci tritate grossolanamente. Trasferire l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato e fare cuocere a 180 °C per circa 30 minuti.

Fonte: Gustoblog.it