Il 6 e 7 settembre a Lignano Sabbiadoro arriva l’8° edizione del festival enogastronomico Easy Fish.

Un evento dedicato al pesce dell’Alto Adriatico. Un territorio non si racconta solo ammirandone i paesaggi, ma si può esplorare anche a occhi chiusi lasciandosi avvolgere dai suoi profumi e sapori.

Scoprire una destinazione è quindi un vero e proprio viaggio sensoriale.

Come ogni anno, l’immancabile appuntamento ha l’obiettivo di presentare al grande pubblico le specialità tipiche della variegata costa friulana.

Grazie ad una due giorni all’insegna di showcooking con grandi chef, degustazioni e street food.

L’iniziativa ruoterà attorno a tre aree principali. Sul Lungomare Trieste sarà presente l’Area Fish & Regional Street Food, dedicata al mondo del pesce e alle specialità regionali a cui parteciperanno vari espositori.

Proponendo diversi piatti a base di pesce e piatti della tradizionale culinaria friulana.

In uno spazio speciale adiacente al Beach Village si potrà trovare l’Enoteca Regionale, gestita dall’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia.

Dove con i piedi immersi nella sabbia, gli ospiti potranno sorseggiare le migliori etichette di vino del Friuli Venezia Giulia selezionate e presentate dai sommelier.

Sul palco del Beach Village infine sarà allestita l’Area Showcooking. Dove in entrambe le serate si terranno speciali showcooking gratuiti presentati da Fabrizio Nonis, in arte El Bekér.

Ogni giorno sarà possibile assistere a interessanti showcooking, che coinvolgeranno diversi ospiti dell’iniziativa.

Il programma prevede un primo appuntamento alle ore 18.30 (venerdì) e 19.00 (sabato). Durante il quale si daranno manforte ai fornelli due coppie di chef locali.

Proponendo due ricette a quattro mani che uniscano i gusti del Mare Adriatico a quelli della cucina regionale.

Il 6 settembre sarà il turno di Matteo Susan del Ristorante La Pigna di Lignano Riviera insieme a Edoardo Zanelli del Balan di Lignano Sabbiadoro. E di Federico Mariutti dell’Osteria Turlonia di Fiume Veneto con i fratelli Cepele di Mandi Parentesi Friulana di Lignano Sabbiadoro.

Il 7 settembre l’abbinata è tra Rudi Santuz del The Taste & Al Bancut Restaurant e Camillo Rispoli del Ristorante Voce del Mare. Entrambi situati a Lignano Sabbiadoro.

E poi di Andrea Natali del Ristorante Odio il Brodo di Trieste con Riccardo e Mattia Vacca di Ricky Hostaria di Lignano Pineta.

A seguire alle ore 20.30 del 6 settembre si terrà un secondo showcooking che porterà sul palco Giusi Battaglia. Si tratta di una Youtuber e volto televisivo sul canale Food Network con il suo programma “Giusina in Cucina”.

Mentre il 7settembre si terrà quello con Roberto Valbuzzi (chef e conduttore televisivo).

Nomi di spicco anche tra gli ospiti d’eccezione. Il primo giorno sarà infatti presente Daniel Canzian, mentre il sabato parteciperà anche Mara Navarria.

Maggiori informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito ufficiale della manifestazione.

Fonte: Marilisa Laviola ( DAG Communication )