Se avete in programma di preparare in casa gli arancini siciliani di riso, non potete non seguire questa ricetta per ottenere la loro classica ed inimitabile panatura croccante. Iniziamo col dire che la vera panatura degli arancini è senza uovo: già, difficile a credersi eppure non ve n’è traccia. Si tratta infatti più che altro, ...

Una ricetta tradizionale intramontabile, la frittata in padella o al forno, è un piatto unico ​dalle mille varianti. In questo caso ve la proponiamo con gli asparagi e un po’ di formaggio. Perfetta anche nel pane il giorno dopo. Ingredienti 6 uova 1 porro 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 300 g di asparagi sottili ...

La peperonata in agrodolce è una ricetta tipica siciliana, un contorno buonissimo e sfizioso che potete anche preparare in anticipo, anzi con un po’ di riposo, secondo me, i peperoni diventano ancora più buoni. La peperonata in agrodolce potete farla appena dal fruttivendolo cominceranno ad apparire i primi peperoni di stagione, potete mixare i colori ...

La ricetta delle scaloppine light ai funghi è una variante più leggera e dietetica delle tradizionali scaloppine che solitamente sono fritte nel burro. Le nostre scaloppine ai funghi sono buonissime ma molto più leggere, si preparano in poco tempo e sono perfette per una cenetta o un pranzo last minute in cui non volete rinunciare ...