Dal 4 al 7 settembre arriva a Lignano Sabbiadoro la 9ª edizione di Easy Fish, il tradizionale Festival del Pesce dell’Alto Adriatico.

Si tratta dell’evento che grazie ad un ricco programma si svolgerà tra il Lungomare Trieste, il Beach Village e l’Ufficio Spiaggia 7. Quattro giorni all’insegna della cucina d’autore, in cui il territorio si racconta attraverso le sue eccellenze gastronomiche.

Tra degustazioni, ospiti d’eccezione e showcooking.

Novità di quest’anno una formula inedita che prevede tre serate tematiche dedicate al mare, all’entroterra e alla montagna del Friuli Venezia Giulia. Per un racconto culinario completo e originale.

Ogni sera infatti sarà l’occasione per esplorare un diverso “volto” gastronomico della regione. Grazie alla partecipazione di alcuni tra i più apprezzati chef friulani, protagonisti di originali showcooking a più mani.

A fare da filo conduttore delle serate sarà Fabrizio Nonis in arte El Bekér, che dal 2015 guida la manifestazione come direttore artistico e presentatore.

Il 4 settembre si alzerà il sipario sulla manifestazione con la cerimonia inaugurale, alla presenza delle autorità istituzionali. Subito dopo il palcoscenico del Beach Village si animerà con uno showcooking a otto mani dedicato al mare.

Vedrà la partecipazione degli chef Alessandro Businaro, Egi e Mali Cepele, Mattia e Michele Vacca e Salvatore Sapienza. La serata si concluderà con la performance culinaria dello chef Daniele Persegani.

Il 5 settembre protagonista sarà l’entroterra, rappresentato da quattro chef che porteranno sul palco sapori e creatività.

Si tratta di Andrea Fantini, Stefano Sacilotto, Marco Talamini ed Edoardo Zanelli. A seguire lo showcooking di Andrea Mainardi in coppia con Giusi Battaglia, meglio conosciuta come Giusina in Cucina.

Si arriva poi al 6 settembre con riflettori puntati sulla montagna, che chiuderà la kermesse con un altro showcooking a otto mani.

Saranno presenti Giacomo Della Pietra, Umberto Salvo, Marco Menegon e Stefano Buttazzoni. Offriranno un racconto gastronomico che celebra le tradizioni delle terre alte. A intrattenere il pubblico con l’ultimo showcooking ci penserà la chef Francesca Marsetti, sempre affiancata da Giusi Battaglia.

La serata proseguirà sulle note della musica jazz di GeGè Telesforo, che suonerà i brani del suo disco “Big Mama Lagacy”.

La manifestazione proseguirà anche il 7 settembre. Giornata conclusiva in cui resteranno attive l’Enoteca Regionale e l’area Street Food, per un’ultima occasione di degustazione in riva al mare.

Accanto all’area showcooking infatti anche quest’anno non mancherà l’Enoteca Regionale, gestita dall’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia.

A testimonianza di quanto il vino sia parte integrante dell’identità locale. Non a caso in regione è nata la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia. Un percorso enogastronomico che valorizza il patrimonio vitivinicolo, agroalimentare e culturale del territorio.

Collegando idealmente la montagna alla costa, attraversando colline, fiumi, vigneti, pianure e il Carso.

Lungo il tracciato si incontrano cantine, agriturismi, ristoranti e aziende agricole legate a prodotti tipici, selezionati per qualità e autenticità.

Infine a Easy Fish sarà anche presente l’area Street Food. Che animerà il Lungomare Trieste con piatti a base di pesce e specialità della tradizione friulana.

Oltre l’Area Gourmet, spazio dedicato a chi desidera vivere un’esperienza gastronomica più intima e raffinata. Dove in ogni serata si potranno acquistare gli stessi piatti proposti dagli chef regionali che presentano le loro ricette sul palco della kermesse.

Per maggiori informazioni basta visitare il sito ufficiale di Lignano Sabbiadoro.

Fonte: Marilisa Laviola ( DAG Communication )