Pasqua e ponti nella caleidoscopica Tolosa tra botteghe artigiane, performance immersive e tradizioni culinarie.

Alla scoperta dell’eclettica creatività occitana e delle sue molteplici espressioni, per un originale Spring Break tra antico e moderno.

Con le giornate che si allungano e le temperature più miti, la tentazione di staccare e partire per qualche giorno si fa sempre più forte. Con Pasqua a ridosso del 25 aprile e del 1° maggio il 2025 dà la possibilità di organizzare un lungo spring break tattico e rigenerante.

Tra natura in fiore, eventi culturali e gustose proposte enogastronomiche una meta che dà il meglio di sé in primavera è ad esempio Tolosa.

Si tratta della Capitale della regione francese sudoccidentale dell’Occitania. Incoronata «Miglior Città 2025» dalla guida Best in Travel della Lonely Planet.

Detta anche la “Ville rose” (la “Città rosa”) per le tonalità rosate dei suoi edifici in mattoni. Già dal nome stesso Tolosa rimanda a una colorata atmosfera primaverile e offre diverse opzioni per gli amanti delle fioriture. Che si possono ad esempio ammirare nelle serre municipali aperte annualmente a inizio maggio.

Ma l’anima vivace di quest’angolo di Francia si respira anche grazie a spettacolari eventi proposti tra aprile e maggio e alle affascinanti tradizioni locali.

Dalle arti custodite nelle botteghe artigiane ai sapori della cucina occitana. Che conquista il palato dei visitatori in un periodo particolarmente goloso come quello di Pasqua.

L’animo eclettico e artistico della destinazione ha un vero e proprio centro aperto nel 2018 dalla creatività straripante. Si tratta della Halle de la Machine, un luogo totalmente fuori dall’ordinario e inaspettato a sud della città.

Nei 5.000 m² di questo spazio espositivo, prendono vita sotto gli occhi dei visitatori oltre 150 macchine di cui alcune gigantesche. Create dalla compagnia teatrale La Machine in oltre vent’anni di attività.

Azionati da macchinisti-artisti, questi imponenti automi di legno e metallo si muovono e interagiscono con il pubblico. Trasformando ogni visita in un vero e proprio spettacolo.

Un particolare appuntamento da segnarsi è il 21 aprile, il giorno di Pasquetta. Per l’occasione l’immaginifico mondo della “Giostra Carré Sénart” diventerà il palcoscenico di una sorprendente caccia alle uova di cioccolata.

Ma le sorprese non finiscono qui. Infatti i primi due weekend di aprile e dal mercoledì alla domenica (16-20 e 23-27 aprile), la Halle ospita il “Déjeuner des Petites mécaniques”. Una performance che unisce teatro e cucina.

A partire da mezzogiorno 24 commensali saranno serviti da incredibili macchinari e da camerieri-performer a testa in giù. Un’originale mise en scène in cui ogni dettaglio è curato per stupire e incantare. Rendendo così un semplice pasto un viaggio tra ingegno e meraviglia.

Nel weekend del 26-27 aprile inoltre anche la musica diventerà protagonista grazie all’esibizione del compositore Milo Malan. Che dirigerà l’orchestra e i coristi della Halle in una performance in cui danzeranno gli automi stessi. Il connubio tra meccanica e musica si farà ancora più intenso il 3 e 4 maggio durante “Écho d’un spectacle”.

Un concerto dal vivo che proporrà un’immersione nell’atmosfera sonora dell’opera teatrale urbana “Il Guardiano del Tempio – La Porta delle Tenebre”. Che lo scorso ottobre ha trasformato Tolosa in un palcoscenico a cielo aperto.

La città saprà stupire anche in ambito culinario, grazie alla sua lunga e ricca tradizione enogastronomica. Per i buongustai anche quelli più esigenti, il menù della capitale occitana include infatti numerose delizie.

Sono diverse le proposte di food tour per le vie del centro. Per chi volesse assaporare il lato gustoso di Tolosa lasciandosi guidare da veri esperti del settore.

Tra quelle più intriganti c’è ad esempio il Toulouse Gourmet Tour. Che combina la scoperta dei luoghi più emblematici della città a sette assaggi di prelibatezze locali.

In parte preparate direttamente sul posto grazie alla cargo-bike dello chef che accompagna i gruppi.

Chi invece preferisse approfondire una tematica più specifica può optare per uno dei tre percorsi di Taste of Toulouse. Una passeggiata tra le primizie del mercato Victor Hugo o un tour enologico tra i migliori Wine bar con degustazioni di formaggi.

Oppure un viaggio nel lato più dolce di Tolosa, tra cioccolaterie e pasticcerie tradizionali.

Per i cultori dell’arte casearia, da provare anche il food tour proposto a partire da maggio da Les Compagnons du fromage. Un’esperienza coinvolgente di circa due ore tra giochi, incontri e cinque tappe con assaggi di formaggi artigianali e calici di vino o birra.

Per un’esperienza davvero coinvolgente, si può scegliere di cenare a bordo del ristorante-péniche galleggiante sul Canal du Midi. Si tratta di un’imbarcazione in grado di accogliere fino a 80 ospiti.

Qui i commensali saranno deliziati dalle eccellenze della tradizione enogastronomica locale. Cullati dal dolce movimento delle acque e immersi nella vivace atmosfera primaverile della “Ville rose”.

Per maggiori informazioni basta visitare il sito ufficiale.

Fonte: Giulia Leo ( DAG Communication )