Le imprese dell’Ho.Re.Ca. convergono al Lingotto Fiere di Torino dal 16 al 18 marzo 2025 per Horeca Expoforum.

Si tratta del salone organizzato da GL events Italia per i professionisti del comparto. L’evento celebra un settore strategico per l’economia e la vita
sociale. Un universo rappresentato in Italia da quasi 460 mila imprese, il 6,4% delle quali in Piemonte.

Tante le curiosità e le storie di successo portate al salone coniugando tecnologia, sostenibilità e attenzione al sociale.

Tra i 200 espositori ci saranno ad esempio, la trevisana Bob Robotics. Quest’ultima torna a Torino con il suo rivoluzionario robot progettato per alleviare i lavori più ripetitivi del servizio in sala.

Per la prima volta l’olandese Koppert Cress, nota tra chef e professionisti di tutto il mondo. Specializzata nella produzione di crescioni, specialties, foglie e fiori
combinando sapore, profumo ed elemento estetico.

Altra premiere è quella di Panatè GliEvitati, una storia piemontese di riscatto che vede un gruppo di detenuti lavorare alla produzione di lievitati. Simbolo di speranza e reinserimento.

Tra i brand che fanno il loro ingresso per la prima volta anche la torinese Sfogliagel. Da Pesaro e Urbino Caffè Pascucci e da Genova Il Pesto di Prà. Oltre al marchio di San Marino Passepartout e da Bolzano Zummo Italia.

Presenti anche alcune aziende artigiane, grazie al supporto di Regione Piemonte con lo sportello del fondo unico artigiano e contributi per la partecipazione alle fiere.

Obiettivo: valorizzare il lavoro degli artigiani piemontesi puntando su qualità, innovazione e promozione dei saperi e sapori locali.

Al salone torna la start-up Horeca Job, che offre un servizio innovativo per chi cerca e offre lavoro nel mondo Ho.Re.Ca. La ricerca di personale infatti è uno dei problemi più urgenti in una fase di scarsità di candidati.

A un anno dal suo lancio, proprio in occasione della prima edizione della manifestazione torinese Horeca Job ha raccolto 6.000 iscrizioni. Facilitando 900 candidature per circa 200 offerte di lavoro.

A Horeca Expoforum 2025 la piattaforma presenterà una novità importante unica in Italia. Si tratta di Mirror, un test di valutazione psicoattitudinale sviluppato in collaborazione con Idea Management.

Leader nel settore che integra il matching logico già gestito dall’intelligenza artificiale, fornendo un output anche sulle predisposizioni dei candidati.

Realizzato in collaborazione con le più importanti associazioni nazionali, il palinsesto di eventi in programma vede ospiti da tutta Italia.

Tra le iniziative principali:

• incontri B2B, pensati per favorire nuove connessioni tra fornitori, clienti e partner commerciali
• competizioni professionali, vetrine ideali per valorizzare talenti e innovazioni del settore
• showcooking immersivi con chef di spicco per scoprire nuove tecniche e ispirazioni
• convegni tematici su tecnologie e trend emergenti, con interventi di esperti di alto livello
• masterclass, spaziando dalla cucina alla mixology, dalla caffetteria al design degli spazi Ho.Re.Ca.
• formazione per un aggiornamento concreto sulle evoluzioni del settore, indispensabile per rafforzare il
  capitale umano delle imprese.

Horeca Expoforum rappresenta un ponte tra cultura locale e visione globale. Nel territorio piemontese celebre per la sua straordinaria tradizione enogastronomica e una crescita turistica costante.

Un luogo dove imprese, professionisti e fornitori si incontrano per creare sinergie e nuove opportunità di business.

L’universo di aziende che fanno parte dell’Ho.Re.Ca. si compone di realtà molto diverse tra loro per dimensioni e tipologia. Tutte sono legate all’ospitalità, alla ristorazione e alla somministrazione di bevande AFH. Ma includono anche società che pur non offrendo servizi diretti al pubblico sono essenziali.

Fornendo tutto il necessario per la preparazione e la gestione professionale degli spazi.

Tutte insieme contribuiscono alla diffusione della cultura enogastronomica italiana e alla promozione delle tradizioni locali e delle eccellenze del Made in Italy.

Per scoprire il programma completo basta visitare il sito ufficiale della manifestazione.

Fonte: Ufficio Stampa ( Horeca Expoforum )