Dolci: ecco la ricetta del saporito Tiramisù al cocco
Il tiramisù al cocco è una delle numerose varianti del classico tiramisù.
Si tratta di un dolce al cucchiaio irresistibile e fresco, perfetto per concludere un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
Ingredienti ( per 4 Persone )
- 200 g di savoiardi
- 150 g di zucchero semolato
- 500 g di mascarpone
- 40 g di cocco rapé (più quello per la decorazione)
- 150 ml di panna fresca
- 2 tazzine di caffè
- 50 ml di latte di cocco
- cacao amaro in polvere
Un delizioso dolce al cucchiaio ideale per concludere in dolcezza un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
Si prepara in pochi e semplici passaggi con una base di savoiardi come nella versione originale. Oltre che con una soffice crema a base di mascarpone, arricchita dal cocco rapé che gli dà un tocco esotico.
Preparazione
Per la preparazione del tiramisù al cocco iniziate inserendo in una ciotola il mascarpone con lo zucchero e il cocco rapé. A parte iniziate a montare la panna con uno sbattitore elettrico e incorporatela al composto in più riprese. Mescolate il tutto dal basso verso l’alto per non smontarla.
Imbevete poi leggermente i savoiardi nel caffè e nel latte di cocco mescolati insieme.
Disponete quindi sulla base di una pirofila affiancati l’uno all’altro, in modo da ricoprirla completamente. Spalmate adesso sui biscotti uno strato di crema al mascarpone e cocco e cospargete con un pò di cacao amaro setacciato.
Spolverizzate quindi con del cocco rapé a piacere. Disponete adesso un nuovo strato di biscotti e sopra spalmateci un altro strato di crema al mascarpone e cocco.
Livellate bene il tutto con una spatola o con il dorso di un cucchiaio. Quindi trasferite il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.
Al momento di servire spolverate il tiramisù al cocco con un pò di cacao amaro e di cocco rapé.
