Dolci: ecco la ricetta dei profumatissimi Muffin alle fragole
I muffin alle fragole sono dei dolcetti abbastanza morbidi e profumati, facili e veloci da preparare.
Sono ideali infatti sia a colazione che a merenda, ma vanno bene in ogni momento della vostra giornata.
Ingredienti ( per 12 muffin )
- 150 g di farina 00
- 125 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 8 g di lievito per dolci
- 1 uovo
- 110 ml di latte a temperatura ambiente
- 25 g di burro morbido
- 8 fragole
- 1 pizzico di sale
La ricetta dei muffin alle fragole è quello che ci vuole per festeggiare la primavera con gusto. Si tratta di dolcetti morbidi e profumati facili e veloci da preparare.
Le fragole fresche nell’impasto danno una nota fragrante e golosa davvero irresistibile. Se amate i muffin con la frutta, provate anche quelli ai mirtilli, alle mele e quelli alle mele e noci.
Preparazione
Per la preparazione dei muffin alle fragole incominciate mescolando in una ciotola la farina con lievito e zucchero semolato.
Formate poi un incavo centrale e sgusciatevi al centro l’uovo a cui aggiungerete dopo l’estratto di vaniglia. Mescolate il tutto unendo il latte in 2 step fino ad amalgamare il tutto.
Aggiungete adesso il burro fuso, il sale e amalgamate di nuovo il tutto.
Adesso tagliate le fragole a fettine sottili irregolari e aggiungetele alla ciotola con l’impasto. Tenendone da parte 1/4 e mescolate. Foderate poi 12 stampi da muffin con gli appositi pirottini e versate al loro interno il composto riempiendoli per 3/4.
Completate il tutto con le fragole rimaste e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Sfornate e fate raffreddare completamente prima di servire i vostri muffin alle fragole.
