Dolci: ecco la ricetta dei gustosi Muffin cioccolato e cocco
I muffin al cioccolato e cocco si prestano sia per un ottima colazione che da gustare anche a merenda.
Si tratta di dolci soffici con un buonissimo profumo e dall’ aspetto invitante da renderli irresistibili. La ricetta si presta a diverse e gustose varianti da tenere in considerazione. Anche se siete intolleranti al lattosio o propensi ad un’alimentazione sana ed attenta.
I muffin cioccolato e cocco sono ottimi da gustare accompagnati da un bel caffè o con del latte caldo. Rimanendo morbidi e saporiti per diversi giorni.
Ingredienti
- 4 uova
- 4 cucchiai di burro sciolto
- 140 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 350 ml di latte
- 110 gr di farina di cocco
- 40 gr di cacao in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Preparazione
Prendete le uova e lavoratele all’interno di una ciotola. Unite poi il burro, lo zucchero ed il latte. Dopodiché iniziate a setacciare la farina di cocco insieme al cacao amaro in polvere. Unite poi il composto precedentemente ottenuto, aggiungendo il sale ed il bicarbonato di sodio.
Mescolate perfettamente il tutto grazie all’aiuto di un cucchiaio. Appena avrete ottenuto un composto omogeneo, trasferite il tutto negli appositi pirottini riempiendoli per 2/3.
Fate cuocere a 180°C per circa 18-20 minuti. Appena pronti tirateli fuori dal forno e lasciateli raffreddare, quindi estraete dagli stampini.
Pulli e Iannielo: disponibile in tutte le radio dall’11 dicembre il nuovo singolo “When Your Love ...