Le triglie alla livornese sono un piatto semplice e veloce da preparare, ma il risultato è veramente ottimo. Sono pesci dalla carne soda e preparate con questa ricetta risultano molto saporite e gustose pur usando pochi e comunissimi ingredienti. Ingredienti ( per 4 persone ) 8 triglie medie pulite, squamate e lavate 2 cucchiai di ...

La torta salata alle zucchine è una ricetta che si prepara in 10 minuti. Un classico guscio di pasta sfoglia con​ ripieno di zucchine trifolate e pancetta affumicata. Ottima come antipasto o come secondo piatto, a garanzia di buona riuscita anche quando il tempo per cucinare scarseggia. Ingredienti ( per 6 / 8 persone ) ...

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto sfizioso e facile, che si può anche proporre come antipasto o all’ora dell’aperitivo. Grazie alla doppia panatura saranno irresistibili. Ingredienti 2 melanzane tonde nere di media grandezza 60 g di pangrattato 2 uova 30 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di sale grosso sale pepe olio ...

I calamari al sugo sono un secondo piatto semplice e gustoso. Pochi ingredienti e pochi passaggi per una ricetta che rende speciale i pasti quotidiani in famiglia e in compagnia. Trattandosi di calamari in umido saranno ancora più morbidi e saporiti se gustati il giorno successivo alla cottura. Ingredienti 4 calamari da circa 200 g ...

Il polpettone alla zucca è un’ottima variante del classico polpettone della nonna. Ricetta nella quale utilizzare la zucca, ortaggio poco calorico e molto versatile nelle preparazioni culinarie. Ingredienti ( per 6 persone ) 500 gr di carne macinata di manzo 4 sottilette 500 gr di macinato di vitella 1 uovo 500 gr di zucca pulita ...

I peperoni ripieni di tonno sono un classico della stagione primavera / estate, insieme con le melanzane e le zucchine ripiene. Tutti ortaggi tipici della bella stagione, gustosi sia da soli che accompagnati. Potete provare anche le varianti dei peperoni ripieni e dei peperoni ripieni al forno, ma in questa ricetta sono presentati nella versione ...