Dolci: ecco la ricetta della soffice Ciambella Bicolore
La ciambella bicolore è una ricetta facile e veloce per preparare una classica torta da gustare a colazione o a merenda.
Grazie ad un impasto soffice bianco e uno più scuro al cacao, che si incontrano regalando una sorpresa in ogni fetta.
Ingredienti ( per 8/10 porzioni )
- 2 uova
- 200 g di zucchero semolato
- 250 ml di latte
- 150 ml di olio di semi
- 300 g di farina 00
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
La ciambella bicolore è una torta che si prepara alternando un semplicissimo impasto chiaro e uno scuro. Ogni fetta presenta quindi il doppio colore e il doppio gusto.
Ideale da gustare a colazione per cominciare la giornata con dolcezza soprattutto per i più piccoli. La ciambella bicolore è buona anche per un momento di pausa, magari insieme a una tazzina di caffè per i più adulti.
Preparazione
Per la preparazione della ciambella bicolore iniziate montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete poi l’olio versandolo a filo e poi il latte continuando a lavorare il tutto fino ad amalgamare.
Aggiungete adesso la farina setacciata insieme al lievito e mescolate il tutto per incorporare bene. Unite per ultimo il sale.
Quindi dividete il composto ottenuto in 2 parti uguali e a una di esse aggiungete il cacao setacciato mescolando con l’aiuto di una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 24-26 di diametro e versate il composto chiaro. Unite subito dopo quello al cacao aggiungendolo a cucchiaiate macchiando l’impasto bianco.
Cuocete quini nel forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti e verificate la cottura con l’aiuto di uno stecchino.
Sfornate la ciambella bicolore e fate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo e servire.
