Dolci: ecco la ricetta della soffice Torta di Mele veloce
La torta di mele veloce è sempre uno dei migliori dolci da gustare in ogni occasione.
Si tratta di una soffice e golosa torta che si gusta con piacere dalla colazione fino al dopo cena. Spesso arricchendola con un cucchiaio di panna montata o un pò’ di gelato alla crema.
Ingredienti ( per 8 persone )
- 3 uova
- 3 mele
- 180 g di farina 00
- 110 g di zucchero semolato
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 16 g di lievito per dolci (una bustina)
- zucchero di canna
La torta di mele veloce ha tutte le caratteristiche della migliore torta da preparare quando arriva una voglia di dolce improvvisa.
Gli ingredienti necessari sono pochi e sono spesso tutti presenti sempre nelle nostra dispensa. Si tratta di una ricetta talmente semplicissima che si prepara in meno di un’ora.
Preparazione
Per la preparazione della torta di mele veloce iniziate a sbattere in una ciotola le uova con il latte e l’olio aggiunti versandoli a filo.
Appena avrete ottenuto un composto omogeneo unite lo zucchero semolato e amalgamate il tutto. Aggiungete poi successivamente la farina e il lievito setacciati ed amalgamate bene il tutto.
Infine unite la scorza di limone grattugiata e la cannella. Mescolate tutto fino a quando otterrete una pastella omogenea. Versate adesso il composto ottenuto all’interno di uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro già imburrato e infarinato.
Livellate bene il tutto e nel frattempo sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliate a fettine. Distribuite le fettine di mela sulla superficie, facendole affondare leggermente nell’impasto.
Spolverizzate il tutto con zucchero di canna a piacere.
Cuocete adesso in forno preriscaldato a 170°C per circa 35-40 minuti. Verificate la cottura della torta con uno stecchino di legno che inserito nel dolce dovrà uscirne pulito.
Sfornate la torta di mele veloce e fate raffreddare completamente prima di sformare e servire.
