La frittata di spaghetti è un piatto appetitoso che può servire per riutilizzare gli avanzi di pasta del giorno prima. Altrimenti si può preparare da zero e risulta essere molto simile ad una gustosa pasta al forno. Ingredienti ( per 4 persone ) 300 gr di spaghetti 400 gr di polpa di pomodoro 1 cipolla ...

Le lasagne ai carciofi sono un’alternativa alla classica lasagna al ragù. Il consiglio è quello di prepararle da Ottobre a Maggio quando i carciofi sono nella loro stagione. Ingredienti ( per 4 persone ): 1 confezione di pasta fresca 1 litro di besciamella 300 gr di carciofi freschi o surgelati 40 gr di parmigiano grattugiato ...

La pasta ai 4 formaggi è uno dei classici della cucina italiana. A torto è considerata una di quelle ricette che solitamente si prepara quando non si ha tanta voglia di stare a trafficare con condimenti elaborati e di difficile preparazione oppure nel frigorifero gli ingredienti scarseggiano. Niente di più falso, se preparata utilizzando i ...

I bucatini all’amatriciana rappresentano un classico della cucina romana, anche se l’origine della ricetta va ricercato ad Amatrice, cittadina laziale al confine con l’Abruzzo. La ricetta originale prevede l’utilizzo di ingredienti ben precisi: guanciale e pecorino di Amatrice. Il guanciale ha un sapore più delicato rispetto alla pancetta, essendo ricavato appunto dalle guance del maiale ...

Un classico della cucina autunnale è rappresentato dalle tagliatelle ai funghi porcini. Semplicissime da preparare, occorre però fare attenzione ad alcuni passi fondamentali per esaltare al massimo il gusto del fungo porcino. Se volete rendere eccezionale questo piatto potete provare a preparare le tagliatelle all’uovo fatte in casa. Ingredienti ( per 4 persone ) 400 ...

Una ricetta classica e intramontabile quella degli spaghetti alle vongole veraci, un primo piatto ai frutti di mare semplice e adatto a tutte le stagioni. Il tempo di preparazione è di trenta minuti circa, ma considerate il necessario tempo di ammollo per eliminare la sabbia. Ingredienti 1 kg di vongole veraci 300 g di spaghetti ...