Gli spaghetti alle cozze sono un classico della cucina mediterranea con tutti i profumi del mare. Il consiglio è quello di utilizzare sempre cozze fresche, qualora non ne troviate potete preparare comunque gli spaghetti con le cozze surgelate in questo modo non dovrete neanche preoccuparvi di sgusciarle una a una e trovarvi già un perfetto ...

Il risotto alle fragole non è un primo piatto tipico della nostra tradizione gastronomica. Tuttavia è diventata una ricetta popolare sia nei menu dei ristoranti sia a casa. Un piatto colorato, facile da realizzare e un po’ diverso dalle più tradizionali combinazioni di ingredienti nel riso. Ingredienti 350 g di riso Carnaroli 300 g di ...

La frittata di spaghetti è un piatto appetitoso che può servire per riutilizzare gli avanzi di pasta del giorno prima. Altrimenti si può preparare da zero e risulta essere molto simile ad una gustosa pasta al forno. Ingredienti ( per 4 persone ) 300 gr di spaghetti 400 gr di polpa di pomodoro 1 cipolla ...

Le lasagne ai carciofi sono un’alternativa alla classica lasagna al ragù. Il consiglio è quello di prepararle da Ottobre a Maggio quando i carciofi sono nella loro stagione. Ingredienti ( per 4 persone ): 1 confezione di pasta fresca 1 litro di besciamella 300 gr di carciofi freschi o surgelati 40 gr di parmigiano grattugiato ...

La pasta ai 4 formaggi è uno dei classici della cucina italiana. A torto è considerata una di quelle ricette che solitamente si prepara quando non si ha tanta voglia di stare a trafficare con condimenti elaborati e di difficile preparazione oppure nel frigorifero gli ingredienti scarseggiano. Niente di più falso, se preparata utilizzando i ...

I bucatini all’amatriciana rappresentano un classico della cucina romana, anche se l’origine della ricetta va ricercato ad Amatrice, cittadina laziale al confine con l’Abruzzo. La ricetta originale prevede l’utilizzo di ingredienti ben precisi: guanciale e pecorino di Amatrice. Il guanciale ha un sapore più delicato rispetto alla pancetta, essendo ricavato appunto dalle guance del maiale ...