Tra i piatti di pesce tipicamente italiani possiamo trovare il risotto alla pescatora. Un primo che si adatta alle stagionalità, alle zone di provenienza e alle materie prime a disposizione dello chef. Se ne possono preparare innumerevoli versioni. Utilizzando un brodetto di pesce fresco, inserendo le cozze o le seppie. Bagnandolo con il vino bianco ...

Gli spaghetti con la colatura di alici sono un piatto molto semplice ma dal gusto deciso a cui è impossibile resistere. Questa ricetta pronta in circa mezz’ora, è adatta sia a un veloce pranzo informale sia a una cena tra amici. Un primo piatto di pasta sano e completo. Ingredienti ( per 4 persone ) ...

Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre amato. Una ricetta facile, che si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate. Consumate questi gnocchi appena cotti, accompagnati da un condimento delicato con burro e salvia. Imgredienti ( per 4 persone ) PER GLI GNOCCHI 600 g ...

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto della tradizione campana. Una ricetta facile realizzata con gnocchi di patate, pomodoro, fiordilatte, parmigiano e basilico. Sapori mediterranei semplici che diventano squisiti grazie alla cremosità filante del condimento. Ingredienti ( per 4 persone ) 800 g di gnocchi di patate 500 g di passata di pomodoro 2 ...

La pasta con le fave è una ricetta facile, saporita e veloce da preparare. In poco più di trenta minuti porterete in tavola un primo piatto adatto per una cena tra amici o un pranzo sfizioso. Ingredienti ( per 4 persone ) 400 g di spaghetti 300 g di fave fresche 1 porro olio extravergine ...

I pomodori ripieni sono un classico dell’estate. Accompagnati dalle patate al forno costituiscono un eccellente piatto unico, fresco a facilmente digeribile. Se volete completare un perfetto pranzo estivo accompagnate i pomodori col riso con le zucchine ripiene. Ingredienti ( 8 porzioni ) 8 pomodori maturi 5 patate 8 cucchiai di riso olio extra vergine d’oliva ...