La pasta e piselli alla napoletana è un primo piatto gustoso e saporito. Si tratta di una famosa ricetta della tradizione popolare partenopea che è una via di mezzo tra una minestra e una pasta asciutta. Un piatto gustoso e facile da preparare pronto in mezz’ora. Ingredienti ( per 4 persone ) 360 g di ...

Il mese di Ottobre è tempo di castagne, farina di castagne e di ravioli. I ravioli di castagne sono un piatto saporito che raduna tutta la famiglia sia nella preparazione che nell’assaggio. Un piatto ideale anche per i pranzi domenicali in questo periodo. Ingredienti ( per 4 persone ) 30 gr di farina di castagne ...

I ravioli di gamberi al vapore sono un primo piatto tipico della cucina cinese, ottimi per una cena etnica originale e gustosa. Ingredienti ( per 4 persone ) 250 g di farina tipo 0 400 g di gamberi sgusciati 1 lime salsa di soia 1 cipollotto 1 radice di zenzero 130 ml di acqua bollente1 ...

I pici sono un tipo di pasta fresca tipico della zona della Valdichiana. Anche se ormai si trovano un po’ in tutta la Toscana, è qui che risiede la loro origine. Sono fatti a mano, con una semplice pastella di acqua e farina rigorosamente senza uova. La loro consistenza rimane mediamente morbida e appena gommosa. ...

Se avete voglia di un primo piatto ricco e cremoso realizzato con ortaggi di stagione, la carbonara di zucchine è la ricetta perfetta. Un’alternativa vegetariana alla classica ricetta tradizionale, altrettanto facile e veloce da realizzare. Ingredienti ( per 4 persone ) 320 g di spaghetti 250 g di zucchine scure 4 tuorli d’uovo 100 g ...

Semplici e gustosissimi gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto realizzato con le zucchine fritte e il Provolone del Monaco. Una ricetta nata dalla fantasia di una cuoca sorrentina entrata nella cucina tradizionale. Facili e veloci questi spaghetti sono ideali per un pasto in famiglia come per una cena tra amici. Ingredienti ( per ...