Le seppie e piselli sono una ricetta molto semplice nella quale il sapore del mare incontra quello dell’orto. Se acquistate delle seppie già pulite con soli 25 minuti di cottura porterete in tavola un secondo piatto di pesce sano e poco calorico. Ingredienti ( per 4 persone ) 800 g di seppie piccole 500 g ...

Le bruschette al pomodoro piacciono a tutti e sono facili da fare, oltre ad essere molto saporite e gustose. Scegliete dei bei pomodori maturi, il pane giusto e l’olio extravergine dall’intensità che più vi piace. Ingredienti ( per 4 persone ) 8 fette di pane casereccio pomodori perini maturi aglio olio basilico sale Le bruschette ...

I fiori di zucca fritti sono una delle ricette tipiche del Lazio e della città di Roma. Ecco perchè spesso si parla di fiori di zucca fritti alla romana. Sono una prelibatezza da consumare bollente. Il segreto della ricetta sta nel preparare una pastella croccante che avvolga il morbido ripieno di acciughe e mozzarella. Bisogna ...

Lo spezzatino con la polenta è uno dei più classici e buoni piatti invernali che esistano. Chi non l’ha mai mangiata almeno una volta davanti ad un camino acceso, durante un’uggiosa giornata invernale. La polenta rappresenta da sempre insieme a riso e pasta in generale, una delle storiche basi della cucina tradizionale italiana. Lo spezzatino ...

La trippa al sugo è un classico piatto della tradizione italiana apprezzata indistintamente in ogni regione. Anche se come spesso accade, esistono differenti versioni. Si tratta di un piatto profondamente radicato nella nostra cultura gastronomica italiana. Un ingrediente quasi di scarto e per questo motivo consumato da famiglie povere. Un piatto della tradizione contadina molto ...

Il baccalà fritto è un secondo piatto di pesce facile e piuttosto veloce da preparare. Piatto tipico in molte regioni italiane, si cucina in base a molte varianti locali. In questa ricetta viene proposto in pastella, con piccoli tranci croccanti fuori e morbidi dentro. Ingredienti ( per 4 – 6 persone ) 600 g di ...